A comunidade de estudos definitiva para apaixonados por café.
Aprenda com grandes nomes do mercado, aulas recorrentes, encontros ao vivo e networking em uma comunidade exclusiva.
A comunidade Master Barista, foi desenhada para que você desenvolva não somente habilidades técnicas como barista, mas que você também possa trocar informações com os membros da comunidade.
Os membros da comunidade, além de se certificarem pela escola Barista Wave, também participam de mentorias no Zoom, lives exclusivas e têm acesso a materiais criados e validados pelos melhores profissionais do mercado de café.
Faça parte da comunidadeAssim que você solicita a sua adesão na comunidade, sugerimos que faça o curso de formação básica com o Daniel Teixeira.
Esse curso foi estruturado para que você crie a base necessária para participar ativamente da comunidade.
A primeira coisa a se fazer é assistir o conteúdo e realizar as 9 provas de avaliação.
1. Boas Vindas | Como funciona a Comunidade de Estudos no Café?
2. Comunidade no Whatsapp, como participar?
3: Dicas de produtividade nos estudos
4. Como tirar suas dúvidas?
5. Como está estruturado o curso Master Barista?
6. Entendendo as 4 etapas do conhecimento.
7. Dicas de produtividade. (e partiu café)
8. O profissional barista
9. O profissional barista no Brasil
10. As ondas de consumo do café
11. As ondas de consumo do café no Brasil 🇧🇷
✍️ Prova de verificação 1
1: A origem do café | lenda do Kaldi
2: A difusão do café pelo mundo
3: A chegada do café no Brasil
4: Onde o café é produzido no mundo?
5: Principais regiões produtoras no Brasil
6: O que é o café?
7: A anatomia do café
8: Café Arábica x café Robusta
9: As variedades do café Arábica
✍️ Prova de verificação 2
10: A cafeína
11: A acidez no café
12: Principais regiões produtoras no brasil
13: A influência da altitude
14: A colheita do café
15: O processamento do café - via seca (natural)
16: O processamento do café - via úmida (lavado)
17: A classificação do café - Padrão ABIC
18: A classificação do café
19: O armazenamento do café beneficiado
20: O processo de torra do café
21: Os tipos de torra do café
22: Conservação e embalagens
✍️ Prova de verificação 3
01: Os tipos de moinho
02: As Lâminas do moinho
03: O Tamper
04: Ajuste do Moinho: Gramatura & Granulometria
✍️ Prova de verificação 4
05: A história da máquina de café espresso
06: Os componentes da Máquina de espresso
07: A manutenção cotidiana e extraordinária
08: Modelos de máquina de espresso
✍️ Prova de verificação 5
09: O espresso - Aula 01
10: O espresso - Aula 02
11: Os 5 Ms do espresso
12: As 3 Competências para um ótimo espresso
13: As 3 verificações do espresso
14: Problemáticas na extração do espresso
✍️ Prova de verificação 6
15: Os tipos de leite
16: A química do leite
17: Vaporização do leite - Aula 1
17: Vaporização do leite - Aula 2
18: Dicas práticas de vaporização
✍️ Prova de verificação 7
19: A história do Latte Art
20: Latte Art funcional - Coração
21: Latte Art funcional - Tulipa
22: Latte Art funcional - Rosetta
✍️ Prova de verificação 8
23: Entendendo o Método: Aeropress
24: Entendendo o Método: Prensa Francesa
25: Outros Métodos de extração
✍️ Prova de verificação 9
Ao acertar 100% das questões, solicite ao time da escola barista wave, a emissão do seu certificado digital Master Barista.
A partir daí, seu nome será incluído na página de alunos que são certificados no nível Master Barista 1.
Pode colocar no currículo!
Todos os membros da comunidade receberão aulas novas semanalmente de um dos professores da comunidade.
Você receberá conteúdo novo toda semana até o final do ano! Não tem como não se transformar em um Master Barista!
10/07 | Otimizando o aprendizado sobre café em 3 aspectos - ESCOLHA, PREPARO E CONSUMO.
17/07 | Como construir um plano de carreira no barismo.
24/07 | Campeonatos de Barismo: Quais são as modalidades, regras e como participar.
31/07 | Mentoria de Dúvidas e Networking.
07/08 | Entendendo o consumo de café no Brasil.
14/08 | 04 Dicas para Retirar o Açúcar do seu Café.
21/08 | Frescor x Validade do Café: como garantir a melhor experiência de consumo.
28/08 | Mentoria de Dúvidas e Networking.
04/09 | Como salvar um café - Oxidou, mudou.
30/10 | Recebi um café novo. O que fazer para extrair seu melhor sabor?
06/11 | Cupping: o que é, como e por quê fazer?
13/11 | Porta-voz de toda a cadeia, o barista.
19/11 | Encontro da comunidade na SIC.
18/12 | Encontro de Natal e fim de ano.
Todos os materiais e conteúdos oficiais da comunidade são organizados na área de membros da plataforma Hotmart. É lá que você vai assistir aos conteúdos e também enviar as suas dúvidas técnicas nos comentários de cada aula.
Sobre a nossa comunidade do WhatsApp, é importante você saber que os professores não são apenas espectadores. Eles participam ativamente, garantindo que os membros não se sintam perdidos ou sozinhos.
O grupo do WhatsApp está organizado em cinco salas:
Sim! Organizamos um encontro por mês para conhecer e conversar com os membros da comunidade Master Barista.
Esse encontro tem normalmente duração de 2 horas. Quem não pode participar o vivo, pode assistir a gravação depois na área de membros da Hotmart.
⏳ Desconto de R$500 válidos por um tempo limitadíssimo!
Trabalhamos com atendimento humanizado.
Não trabalhamos com robôs de atendimento e Bots, por isso em breve alguém do time do Barista Wave responderá sua mensagem.
Seu login e senha serão enviados ao seu e-mail logo após o processamento do pagamento. Você pode acessar as aulas em seu computador, celular ou tablet.
Você tem 7 dias para pedir reembolso do valor investido, caso sinta que não é pra você.
Sub-head
Sou Barista, Nutricionista, pós graduada em Gastronomia e Docência, especializada em Rotulagem de Alimentos, sommelier de chás em formação.
Fui arrebatada para o universo dos cafés, e desde 2017 tomei a missão de incentivar mais pessoas a acessar esse conhecimento, cativando pelas infinitas possibilidades que o café oferece.
Hoje, atuo como mentora de cursos, juíza de campeonatos brasileiros de barismo, consultora em rotulagem e designer de experiências educativas com café.
Sou Barista, torrefador, professor e consultor.
Acredito que o "evento café" transcende a bebida e transforma-se em experiência, seja na cafeteria ou em casa.
Sou apaixonado por café desde sempre e em 2017 decidi trocar as salas de aula de uma escola de teologia pelos balcões de cafeterias.
Atualmente atuo com treinamentos, torrefação de café sob demanda, criação de conteúdo digital, consultorias.
Criei o método 'Pensar o café' que carrega a máxima: "No café não existe certo ou errado, mas coerência."
Geógrafo, professor e barista.
Graduado pela Universidade Federal, Fluminense e mestrando em Comunicação Estratégica na Universidade de Lisboa.
Trabalhou com café por 3 anos na Austrália, estudando cozinha comercial e hospitalidade na New England College e negócios e mídias na EIP International College, em Brisbane.
Barista Instrutor, Produtor de Conteúdo digital e fundador da escola presencial Tríade Coffee School, localizada em Vila Velha no Espírito Santo.
Estudo café desde 2016 e percebi que meu dom era de ensinar enquanto servia e explicava sobre os métodos de preparo e os perfis sensoriais para os clientes nas cafeterias em que trabalhei, assim como nos workshops e cursos que apresentei.
Fui Barista Instrutor da empresa 3 Corações durante cerca de 01 ano, viajando por todo o estado do Espírito Santo dando treinamentos para todo tipo de público.
Em 2024 resolvi direcionar minhas energias ao digital em que, além das mentorias online, crio conteúdos para o Instagram, canal no Youtube e, agora, aqui pra vocês na Barista Wave.