Daniel é uma das grandes referências em negócios no mercado de cafés especiais — e geógrafo de formação.



Fundador da Barista Wave, a maior escola de negócios do café do Brasil e com cafeteria em Portugal, já formou mais de 5.000 alunos nos últimos 10 anos — entre baristas, empreendedores, torrefadores e donos de cafeteria.


Sua trajetória começou atrás do balcão, como barista, e evoluiu para experiências internacionais na gestão e abertura de cafeterias na Austrália e na Europa. No Brasil, criou uma metodologia única que une identidade empreendedora, formação técnica e visão de mercado.